Mandarinen-Käsekuchen vom Blech + Gewinner

Teig
375g Mehl
3 TL Backpulver
2 Eier
100g Butter
150g Zucker

Creme & Belag
1 kg Magerquark
200 ml Sonnenblumenöl
2 Pck. Vanillesoße „ohne Kochen“
200 g Zucker
250 ml Milch
4 Eier
1 Prise Salz
2-3 kleine Dosen Mandarinen

1. Für den Teig zunächst das Mehl mit dem Backpulver mischen. Dann die Eier, die weiche Butter und den Zucker unterrühren. Alles gut verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2. In der Zwischenzeit den Magerquark mit dem Öl, dem Soßenpulver, dem Zucker, der Milch, den Eiern und dem Salz verrühren.
3. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Blech geben. Auf dem Boden des Blechs andrücken, so dass kein Rand entsteht.
4. Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Die Mandarinen gut abtropfen lassen und  gleichmäßig in Reihen auf die Creme legen.
6. Den Kuchen auf 200°C ca. 35 Minuten backen bis die Creme leicht braun wird.

Quelle: Mara’s Wunderland

Bei dem Chaitee-Gewinnspiel haben folgende Personen gewonnen:
Vanille-Chai: Nela K. über Facebook
Spiced Chai: Lisa M.
Green Chai: Laura J.

Herzlichen Glückwunsch ihr Lieben! ♥