Muffins

Kokos-Kirsch-Muffins

23. September 2015

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Ihr Lieben,
ich bin wieder zurĂŒck aus meinem Urlaub bzw. Semesterferienjob. 😉 Die letzten 2 Monate habe ich wirklich sehr genossen, habe viele tolle Menschen kennen gelernt und auch bzgl. des Blog’s hat sich einiges getan. Ab nĂ€chstem Monat werde ich nĂ€mlich auf dem Trendblog von Deichmann wöchentlich bloggen.
FĂŒr mich ist es eine riesen Ehre meine Rezepte auch dort mit euch teilen und fĂŒr eine so große Marke schreiben zu dĂŒrfen. Ihr fragt euch jetzt wahrscheinlich was Schuhe mit Muffins, Torten und Nudelgerichten zu tun haben. Schaut einfach auf dem Trendblog vorbei und ihr werdet sehen, dass dort neben vielen Modetipps auch noch ganz viele andere interessante BeitrĂ€ge zu finden sind. Und bald dann eben auch meine Rezepte. 😉

Heute gibt es ein Muffinrezept fĂŒr euch, das den langwierigen Lesern meines Blog’s vielleicht schon bekannt vorkommt. Wie ich eben festgestellt habe, hatte ich das Rezept fĂŒr die unfassbar leckeren Kokos-Kirsch-Muffins schon fast genau heute vor einem Jahr hochgeladen. Da das Rezept aber einfach so toll ist und auch viele neue Leser dazugekommen sind, gibt es das jetzt einfach mal doppelt!
Ich hoffe ihr hattet auch einen tollen Sommer und freut euch jetzt schon, so sehr wie ich, darauf den Herbst einzulĂ€uten… Ganz liebe GrĂŒĂŸe, eure Dami ♄

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Rezept fĂŒr 12 Muffins

1 Glas Sauerkirschen
250g Mehl
1 Pck. Backpulver
100g Kokosraspeln
100g Zucker
1 EL Vanillezucker
2 Eier
100ml Milch
1 Becher Schmand
75ml Sonnenblumenöl

1. Alle Zutaten, abgesehen von den Kirschen, miteinander verrĂŒhren.
2. Die Kirschen abtropfen lassen.
3. Einen EL des Teigs in jede Muffinform geben und mit ca. 3 Kirschen bedecken. Nun wieder 1EL Teig hinaufgeben.
4. Zum Schluss nur noch eine Kirsche zur Deko oben auf den Teig setzen und etwas eindrĂŒcken.
5. Die Muffins bei 180°C ca. 25 Minuten backen.Quelle: Kulinarisches Wunderland


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2 Comments

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    Reply Foxi 24. September 2015 at 6:54

    Hey Dami!

    Wow, fĂŒr Deichmann bloggen wird bestimmt spannend.
    Ich freue mich darauf, deine BeitrÀge lesen zu können.
    Die Muffins klingen wirklich lecker, eventuell mache ich da demnĂ€chst mal eine Low Carb-Variante draus 🙂

    Liebe GrĂŒĂŸe
    Foxi
    http://www.foxitastic.de

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      Reply Dami 25. September 2015 at 12:53

      Liebe Foxi,
      Oh ja – Ich freue mich auch schon sehr darauf! Und noch mehr, dass du dort auch mal vorbei schauen willst 😉
      ♄ Low-Carb-Variante klingt ĂŒbrigens auch sehr gut!

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