Muffins

Pfirsich-Streusel-Muffins + Gewinnerin

2. April 2014
Hallo zusammen 🙂
Mit sommerlichen Grüßen melde ich mich heute bei euch.
Vorgestellt wird dieses Mal ein geniales Rezept der lieben Ina von What Ina Loves. Auf ihrem Blog findet ihr die Muffins mit Rhabarber-Erdbeer-Stückchen, die bestimmt auch super lecker sind. Meine Variante mit Nektarinen ist aber auch wärmstens zu empfehlen!
Begeistert bin ich übrigens auch von den schönen Förmchen, die Muffins wie frisch vom Bäcker aussehen lassen! In Zukunft werde ich dieses Rezept bestimmt noch oft mit verschiedenen Obstsorten ausprobieren.
Ich hoffe ihr konntet heute auch die Sonne genießen und habt die Ballerinas, Sonnenbrillen und Sommerjacken schon aus den Ecken hervor geholt 😉
Mit den besten Grüßen,
eure Dami ♥

 

PS: Das Comic-Kochbuch „In der Küche mit Alain Passart“ von Reprodukt hat Britti gewonnen 🙂 Herzlichen Glückwunsch!

 

Rezept für 9 Muffins
1. 150g Mehl, 75g Zucker und 75g weiche Butter mit den Händen zu Streuseln verkneten.
2. Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
3. Trockene Zutaten miteinander vermischen und die restlichen Zutaten hinzugeben. Pfirsiche unterheben.
4. Teig in die Förmchen füllen und bei ca. 180°C 10 Minuten backen (Streusel noch nicht hinzugeben!!)
5. Nach 10 Minuten dann die Streusel auf den Muffins verteilen und nochmal 15 Minuten backen lassen.

Quelle: What Ina loves

 

 

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5 Comments

  • Reply Ina 2. April 2014 at 17:57

    ohhh das sieht echt toll aus 😀 schön dass dus nachgebacken hast ^^ deine variante muss ich glaube ich auch mal ausprobieren!

  • Reply Britti 3. April 2014 at 5:38

    Moin Moin!
    Ich *freu* mich riesig über den Gewinn. (Vielen Dank an die Glücksfee!)
    Yummy, die Muffins sehen aber lecker aus.
    ….nehme mir Dein Rezept gleich mal mit.
    Danke!
    Viele Grüße
    Britti

  • Reply Ela 4. April 2014 at 16:23

    Mhhm, das sieht aber lecker aus.. Und so hübsche Förmchen 🙂
    LG
    Ela

  • Reply Mia 12. April 2014 at 7:30

    Die Muffins sehen in den Förmchen wirklich ganz besonders lecker aus, davon würd ich jetzt auch einen nehmen 😉
    Liebe Grüße, Mia

  • Reply Tati Cupcake 1. Mai 2014 at 19:53

    Wow, köstlich und die Förmchen sind ein Traum!

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