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Rhabarber Charlotte und „8 Tage, 8 Styles, 8 Städte“ mit Westwing – Französische Liebe ♥

19. Juni 2015

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Ihr Lieben,
gibt es eine Stadt in die ihr schon immer mal reisen wolltet? Von der alle eure Freunde so schwärmen, dass ihr euch fragt, wieso ihr es noch nicht dorthin geschafft habt? Wo die Fotos der Sehenswürdigkeiten euch ins Schwärmen bringen?

Genauso geht es mir mit Frankreich, bzw. mit Paris. Der Stadt der Liebe. Wie oft sehe ich auf Faceb0ok Fotos vom Eifelturm und frage mich, wieso ich eigentlich so viel reise und mein Weg noch nie Paris gekreuzt hat? Man weiß es nicht…
Jedenfalls fasziniert mich an der Stadt nicht nur dieser wunderschöne Turm, sondern auch der französische Flair von dem man, besonders in Filmen, immer viel mitbekommt. Männer, die mit aufgezwirbelten Bart und einem Baguette unter dem Arm mit dem Fahrrad durch die Stadt fahren – Gibt’s die wirklich? Abgesehen davon bin ich absoluter Käsefan und müsste allein deshalb dringend mal nach Frankreich um mich von den vielen leckeren Sorten begeistern zu lassen.

Um mal einen Anfang zu machen in französischer Kultur hab ich mich nach einem französisch angehauchten Rezept umgeschaut und bin direkt fündig geworden. Die liebe Karin von Lisbeth’s hatte vor Kurzem mal eine Rhabarber Charlotte auf ihrem Blog vorgestellt, die mich allein vom Aussehen schon umhaute. Wie hübsch diese aufgestellten und in Schokolade getauchten Löffelbisquits doch sind 🙂 Der Kuchen, der sich später doch mehr als Dessert entpuppte, kam auch bei meiner Familie sehr gut an 🙂 Schön cremig, locker leicht, kommt diese Charlotte daher…

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Rezept für eine Rhabarber-Charlotte (ohne Backform)

4 Stangen Rhabarber
70 g Rohrzucker
300 g griechischer Joghurt
200 g Crème fraiche
70 g Zucker
Saft einer halben Zitrone
10 Blatt Gelatine
200 g Schlagsahne
16 Löffelbiskuits
100 g Vollmilchschokolade
30 g gehackte Pistazien

1. Rhabarber waschen, klein schneiden und weich kochen lassen. Rohrzucker hinzugeben.
2. Den Kompott pürieren und 200g davon abwiegen. Der restliche Rhabarberkompott wird nicht mehr benötigt.
3. Griechischen Joghurt, Creme fraiche, Zucker und den Saft einer halben Zitrone verrühren.
4. Die Gelatine in kaltes Wasser legen und warten bis sie aufweicht. Dann in einem Topf zusammen mit 2EL der Creme schmelzen lassen. Wenn sich die Gelantine aufgelöst hat, diese unter die Creme geben und verrühren.
5. Die Creme auf zwei Schalen verteilen. In die eine Schale den Rhabarberkompott geben und mit der Creme verrühren. Beide Schalen in den Kühlschrank stellen.
6. Jetzt wird’s tricky. Ihr müsst den genauen Zeitpunkt abpassen, wann die Creme schon etwas fest geworden ist, aber noch nicht so fest, dass sie beim Umrühren klumpt.
7. Erst jetzt die Sahne schlagen und gleichmäßig auf beide Cremes verteilen und unterheben.
8. Für die Bisquits die Schokolade in einem Wasserbad erwärmen bis sie flüssig ist. Von den Löffelbisquits währenddessen ca. 2cm von einer Seite abschneiden. Die andere, runde Seite in die Schokolade tauchen und direkt danach mit Pistazien bestreuen. Mit der geraden, abgeschnittenen Seite senkrecht hinstellen, damit die Schokolade trocknen kann. So mit allen Bisquits verfahren.
9. Einen Tortenring spannen und den Rand mit den Löffelbisquits umstellen, so dass keine Lücke mehr vorhanden ist. Nun zunächst die Rhabarbercreme auf dem Boden verteilen. Danach die hellere Creme ebenfalls in den Tortenring geben und glattstreichen.
10. Erneut mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Erst kurz vorm Anschnitt den Tortenring entfernen.Quelle: abgewandelt von Lisbeth’s

 

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Wie eben bereits erwähnt, mag ich auch den französischen Flair sehr gerne. Als ich vorige Woche von der Westwing-Aktion „8 Tage, 8 Styles, 8 Städte“ hörte, in der ab dem 21. Juni jeden Tag der Stil verschiedener Städte vorgestellt wird, war ich begeistert. Ich stöber super gerne in Einrichtungszeitschriften und speicher mir auch online fast täglich neue Ideen für meine zukünftige Wohnung ab 😀
Kombiniert mit den Stilen der einzelnen Städte, ist das Projekt wirklich mal etwas Besonderes! Und wie passend beginnt die Tour noch an diesem Wochenende, dem Sonntag, mit der Vorstellung des französischen Stils. Alles ganz im Motto “ Eleganz und feminine Stilsicherheit treffen auf zeitlose Romantik“. Ihr könnt euch gerne mal die Beschreibungen der anderen Städte auf dem folgenden Foto anschauen. Auf diese romantische Seite der französischen Einrichtung bin ich schon sehr gespannt. Ebenso auch auf Barcelona und Amsterdam, die ich beide schon bereist habe.

Die City-Touren, die von den Westwing-Styledirektoren des jeweiligen Landes geführt werden, beinhalten Fotos von Hotels, Sightseeing-Orten, Shopping Malls, Bars und Restaurants. Für uns Foodies ist da auf jeden Fall auch einiges dabei! Und wenn dir dann tatsächlich die Möbel oder die Deko so gut gefallen, dass du deine ganze Wohnung (oder einen Teil :P) neu einrichten möchtest, gibt es einen täglich passenden Sale dazu. Ab Sonntag geht es dann offiziell los und die City-Tour startet 😉 Mehr Infos dazu findet ihr auf Westwing.

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1 Comment

  • Reply Lisbeths 19. Juni 2015 at 16:48

    Liebe Dami,

    na da fühlt sich mein Charlöttchen aber sichtlich wohl bei dir 🙂

    Ganz liebe Grüße

    Karin

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