Browsing Category

Events

Cupcakes, Events

Sektcupcakes – 4 Jahre Schokokuss & Zuckerperle

7. März 2017

Ihr Lieben,
heute vor einer Woche starteten die Jubiläumstage bezüglich des 4. Bloggeburtstages. Mit diesem Beitrag läute ich jetzt langsam das Ende der Party ein. 😉 Und ich kann euch sagen – es war wirklich ein Fest! All eure lieben Glückwünsche unter dem Post zu lesen, eure Begeisterung für das Give-Away und die beiden Gastbeiträge zu sehen, war wirklich super schön. Ihr habt mir berichtet, was euch in der Vergangenheit gut gefallen hat, wovon ihr noch mehr sehen möchtet oder was ihr euch mal ganz neu wünschen würdet, Motivtorten zum Beispiel oder mehr Karottenkuchenrezepte. Ich habe schon eine Liste geschrieben mit all euren Wünschen und werde mal schauen, was sich davon in der nächsten Zeit realisieren lässt. 😉

Heute stelle ich euch nun endlich das Rezept für die Sektcupcakes vor, von denen ihr die letzten Tage schon ein paar Fotos gesehen habt. Der Teig ist super fluffig, die Creme dezent und mit den rosa Zuckerperlen trotzdem ein Hingucker. Zur Feier des Tages gab es auch ein paar kleine Kerzen im Cupcake. 🙂

Hier klicken, um diesen Artikel weiterzulesen!

Events, Gastbeitrag, Torten

Himbeer-Kokos-Torte von Emma’s Lieblingsstücke – 4 Jahre Schokokuss & Zuckerperle

5. März 2017

Ihr Lieben,
heute gibt es den zweiten Gastbeitrag von einem meiner Lieblingsblogs: Emma’s Lieblingsstücke. Als ich Emma von meinem Bloggeburtstag erzählte, stellten wir lustigerweise fest, dass wir nur ein paar Minuten voneinander entfernt wohnen.
🙂 Emma fragte mich, ob ich einen besonderen Wunsch für ihren mitgebrachten Kuchen habe: Cupcakes, Muffins, Cheesecake, Torte. Da gibt es ja viele Möglichkeiten. Lange brauchte ich nicht überlegen, denn Emmas Törtchen sind der absolute Wahnsinn! Falls ihr euch fragt, wieso: Schaut euch einfach das erste Bild an oder die anderen Torten auf Emma’s Blog. Die sind einfach nur traumhaft! Auf kaum einem anderen Blog habe ich so wunderschöne Torten gesehen. Daher ist es mir eine absolute Ehre, dass Emma heute hier zu Besuch ist. 🙂

Hallo liebe Damaris, hallo ihr lieben Leser,
ich freue mich heute ganz besonders hier sein zu dürfen, um mit Damaris zu feiern! Ein Bloggeburtstag ist schon etwas Feines. Und man kann schon ein bisschen stolz sein, wenn das Baby größer wird und zu laufen beginnt.  Vor allem, wenn man nach 4 Jahren immer noch Freude und Lust am Bloggen/Backen und Fotografieren hat.

Ach so, vielleicht sollte ich mich erst einmal vorstellen. Ich bin Emma und blogge auf Emma´s Lieblingsstücke – meistens über Süßkram und ganz oft über Törtchen, dabei esse ich lieber herzhaft… Törtchen backen, aufzuhübschen und zu fotografieren ist in den letzten Jahren zu meinem liebsten Hobby geworden. Ich lebe mit meinem Mann und meinen beiden Kindern in OWL und dachte bis vor kurzem, dass ich die einzige Bloggerin weit und breit wäre 😉 Zumindest hier in Herford. Aber dann habe ich Damaris entdeckt oder sie mich. Keine Ahnung. Auf jeden Fall haben wir festgestellt, dass wir knappe 20 km von einander entfernt wohnen. Ist das nicht witzig? So klein ist die Welt.

Hier klicken, um diesen Artikel weiterzulesen!
Events, Gastbeitrag, Kuchen

Mousse au Chocolat Cake von Marylicious – 4 Jahre Schokokuss & Zuckerperle

3. März 2017

Ihr Lieben,
heute gibt es hier zum ersten Mal einen Gastbeitrag! Ich habe die liebe Maria von Marylicious gefragt, ob sie Teil des Bloggeburtstags werden möchte und sie war direkt begeistert. Schaut unbedingt mal bei ihr vorbei. Erst vor ein paar Tagen hat sie den Blog ganz neu gestaltet. Das Design und die vielen tollen Rezepte laden sehr zum Verweilen ein. 🙂

Hallo ihr Lieben,
als mir Damaris erzählt hat, dass sie bald ihren vierten Bloggeburtstag feiert, habe ich mich total gefreut. Ich kenne Damaris gefühlt schon seit Ewigkeiten. Sie hat nämlich vor ein paar Jahren bei einem Gewinnspiel auf meinem Blog gewonnen und seitdem lese ich ihren Blog eifrig mit. Als sie mich fragte, ob ich eine Leckerei zu ihrem virtuellen Geburtstagstisch beitrage, war klar: das lasse ich mir auf keinen Fall entgehen! Aber bevor ich zu diesem leckeren Törtchen komme, möchte ich mich noch kurz vorstellen.

Ich heiße Maria und teile mit euch unter marylicious.de meine leckersten Backrezepte. Sie sind zwar einfach in der Zubereitung, jedoch sieht man ihnen das ganz und gar nicht an. Ich verspreche euch: Auf der nächsten Party werden alle von euren Leckereien reden und sogar eure Großmutter werdet ihr damit ins Schwelgen bringen. Jeden Samstag überrasche ich meine Leser mit einem neuen Rezept. Und wisst ihr was? Eben letztes Wochenende habe ich ein neues Blogdesign gelauncht und seitdem ist die Lust euch zu inspirieren noch größer geworden.

Hier klicken, um diesen Artikel weiterzulesen!

Events, Give-Away

4 Jahre Schokokuss & Zuckerperle + XXL-GIVE-AWAY! (geschlossen!)

1. März 2017

Ihr Lieben,
heute ist ein ganz besonderer Tag. Heute vor genau 4 Jahren war ich auf Gran Canaria, saß am Küchentisch und überlegte fieberhaft, welchen Namen ich meinem eigenen, kleinen Foodblog geben soll. Ich hatte die Wochen zuvor super viele Rezepte ausprobiert und dachte, ich eröffne einfach mein eigenes Rezeptebuch online. Dass nach ein paar Tagen tatsächlich die ersten Personen meine Beiträge lasen und Kommentare hinterließen, verblüffte mich schon sehr. Jeden Tag schaute ich, ob jemand auf meinem Blog vorbeigeschaut hatte. Zunächst waren es meistens Freunde oder die Familie, die schauen wollten, was ich so auf Gran Canaria fabriziere. 🙂 Nach und nach kamen aber auch immer mehr Leser von außerhalb dazu.
Als ich dann ein paar Monate später wieder nach Deutschland kam und kurz darauf nach Emden zog, ging es weiter. Ich probierte ein Rezept nach dem anderen, wurde langsam sicherer im Kochen und Backen und wurde sogar von ein paar Unternehmen angefragt, ob ich ihre Produkte testen möchte. 2013 besuchte ich zum ersten Mal einen Backworkshop in Hamburg und lernte dort auch andere Blogger kennen. Irgendwie verstrichen die Jahre nur so. Inzwischen ist der Blog nicht nur zu einem kleinen Zeitvertreib, sondern zu einem echten Herzensprojekt und meinem größten Hobby geworden. Niemals hätte ich es vor 4 Jahren geglaubt, wenn mir jemand gesagt hätte, dass monatlich 20.000 Menschen meine Artikel lesen, die Bünder Zeitung einen Beitrag über Schokokuss & Zuckerperle verfasst oder ich meine eigenen Blog-Visitenkarten verteile. Der Gedanke war damals total abstrus.

Hier klicken, um diesen Artikel weiterzulesen!

Events

Mein persönlicher Jahresrückblick 2016

30. Dezember 2016

 

Ihr Lieben,
nachdem Weihnachten schon seit ein paar Tagen hinter uns liegt, wird auch bald 2016 enden. Heute möchte ich den Moment nutzen, um noch einmal das letzte Jahr Revue passieren zu lassen. Ich möchte euch mitnehmen auf eine kleine Reise durch mein wirklich spannendes letztes Jahr, in dem es viele Veränderungen gab und auch der Blog neu aufgeblüht ist. Nehmt euch also am besten einen Kaffee/Tee/Punsch und lehnt euch zurück. Dieser Text wird etwas länger. 😉

Beginnen wir Anfang 2016. Ich war zu dem Zeitpunkt im vorletzten Semester meines Studiums und schrieb die letzten Klausuren. Was noch fehlte, war das Praktikum in München und die Bachelorarbeit. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie schnell die 2 1/2 Jahre in Emden vorbei gegangen sind. In der Zeit habe ich so viele tolle Menschen kennen gelernt,  die für mich wie eine Familie waren, bzw. immer noch sind. Kurz gesagt: Mir fiel der Abschied unglaublich schwer.
Nach und nach stieg aber auch die Vorfreude auf München und der Umzug rückte immer näher. Ich fand ein Zimmer im Süden von München und hatte sogar noch zwei kleine Mitbewohner: Die Perserkatzen einer anderen Mieterin warteten jeden Abend auf mich, wenn ich vom Praktikum nach Hause kam. 🙂 Auch die drei Monate in München genoss ich sehr. München ist eine tolle Stadt mit sehr viel Charme und besonders das Praktikum machte mir unglaublich viel Spaß. Ich wurde super aufgenommen und hatte die Möglichkeit viel Neues auszuprobieren. Zwar war ich  von März bis Mai dort, konnte aber gefühlt Winter, Frühling und Sommer miterleben. Zeitweise schneite es, dann konnte ich aus dem Bürofenster zusehen wie die Bäume grün wurden und später bei besten Temperaturen den Surfern auf dem Eisbach zuschauen.

Wo ich schon mal im Süden war, wollte ich natürlich auch ein bisschen  von Bayern sehen. So bekam ich von vielen Freunden und der Familie Besuch und sah einige Städte: Ingolstadt, Würzburg, Starnberg. Auch meinen Geburtstag verbrachte ich bei bestem Wetter am Starnberger See. Ich glaube, noch nie hatte ich im Mai einen Sonnenbrand. 😀 Sonst ging es dieses Jahr noch für Kurztrips nach Hamburg, Köln, Hürth, Dortmund, Mülheim, Bielefeld, Wiesbaden und Düsseldorf.

Ein weiterer Grund, warum es speziell als Bloggerin praktisch ist in München zu wohnen, sind die Bloggerevents. Die Chance ist ziemlich klein, dass hier in Ostwestfalen oder in Emden mal solche Events geplant werden. 😀 Dafür hatte ich dann in München die Möglichkeit, zum einen zum Pressetalk von Schär zu gehen und dort den Koch der Nationalmannschaft, Holger Stromberg, kennen zu lernen. Zum anderen war ich auf dem Foodblogday in München, wo ich viele andere Blogger kennen lernen und in Workshops auch selber kochen durfte. Das dritte Highlight war das Galadinner von Henkell, dessen Teilnahme ich bei einem Rezeptwettbewerb gewonnen hatte. Zusammen mit einer Begleitperson durfte ich zwei Tage in Wiesbaden verbringen und abends im Marmorsaal ein 7-Gänge-Menü von TV-Koch Kolja Kleeberg genießen. Ich sag’s euch: Es war unglaublich. Ich habe noch nie so hochwertig gegessen und die Location (mit Kronleuchter!!) war traumhaft schön. In den Instagram Stories hatte ich damals live berichtet.

Der nächste Unterpunkt wird wohl viele von euch überraschen. 🙂 2015 hatte ich auch schon einen Jahresrückblick geschrieben. Dort gab es die Kategorie „Konzerte“. 2016 war ich allerdings auf keinem einzigen Konzert. Dafür aber bei zwei Fußballspielen. 😀 Zum einen beim Freundschaftsspiel Deutschland gegen Italien in München. Deutschland hat 4:1 gewonnen. Wuhu! Und dann letzte Woche noch beim Dortmundspiel gegen Augsburg. Dies ging 1:1 aus. Zuvor war ich noch nie im Stadion gewesen und es war ein tolles Erlebnis, die Spiele live miterleben zu dürfen. 😀 Und fast hätte ich es vergessen. Dieses Jahr war auch die Fußball-EM, die ich dann im Sommer wieder in Emden geschaut habe.

Neben all den Ausflügen, Fußballspielen und Events habe ich diesen Sommer aber vor allem eines getan: geschrieben, geschrieben und geschrieben. Denn wer sein Studium beenden will, muss am Ende noch diese knapp 100 Seiten aufs Papier bringen. Bei zwischenzeitlich 35°C Außentemperatur kann man sich wirklich Schöneres vorstellen, glaubt mir. 🙂 Dank Nachtschichten und der unermüdlichen Motivation meiner Freunde und Familie (An dieser Stelle nochmal vielen, vielen Dank dafür!) habe ich es aber geschafft die Arbeit abzugeben. Von da an konnte ich den Sommer auch in vollen Zügen genießen. Ich war in Emden am Meer und im See schwimmen, hab ganz viel für den Blog gemacht und Zeit mit Freunden verbracht. Wie ihr auf den Fotos seht, gab es auch eine offizielle Zeugnisvergabe, für die ich im Oktober noch einmal nach Emden kam.

Und auch im Urlaub war ich 2016. Zunächst Anfang des Jahres bei Minustemperaturen in Irland um eine Freundin zu besuchen. Es war zwar unglaublich kalt, aber trotzdem ein sehr lustiger Kurztrip. Besonders in Dublin ist es bei Nacht wirklich wunderschön! Im Herbst ging es dann noch für vier Tage nach Paris. Auch das war ein Erlebnis. Zusammen mit einer Freundin übernachteten wir privat bei einem bis dato Unbekannten (über ein bekanntes Onlineportal gefunden). Mit der Unterkunft hatten wir aber einen guten Fang gemacht.

Und das letzte große Thema, von dem ihr am meisten mitbekommen habt, ist natürlich der Blog. Das Jahr startete erst einmal sehr ruhig, da ich in München keine Küche hatte und somit keine bzw. sehr, sehr wenige Rezepte veröffentlichen konnte. Dies änderte sich schlagartig als ich wieder zurück nach Emden kam. Nachdem ich solange auf „Koch-Entzug“ war, hatte ich endlich wieder die Möglichkeit mich in der Küche auszutoben. Ich probierte viel aus und so kamen allerhand interessante Gerichte zu Stande: Chia-Kokos-Pudding, ein Kiwi-Vanille-Törtchen oder ein alkoholfreier Minz-Maracuja-Cocktail.  Während der Hochphase meiner Bachelorarbeit wurde es wieder etwas ruhiger. Ein paar sommerliche Rezepte gab es aber trotzdem: zum Beispiel die Nektarinen-Smoothie-Bowl, den Trauben-Melonen-Aprikosen-Salat oder den Himbeer-Orange-Acerola-Saft. Seit dem Herbst konnte ich mich ganz dem Blog widmen. So kam es, dass ich euch wöchentlich zwei bis drei Rezepte zeigte. Die Leserzahlen stiegen an und immer  mehr persönliche Nachrichten, Nachfragen zu Rezepten oder liebe Kommentare erreichten mich. Natürlich schreibe ich den Blog nicht in erster Linie wegen der Anzahl der Leser. Aber ich glaube kein Blogger kann leugnen, dass es einen unglaublich freut, wenn die Beiträge, in die man viel Herzblut steckt, Anklang finden. 🙂 Zu den Rezepten der letzten Monate gehörten auch das Nuss-Müsli mit Apfel-Quitten-Mus, die Kartoffel-Meerrettich-Suppe mit Bacon- oder Rotbarschspießen und der Bratapfel Crumble.

So langsam komme ich zum Ende. 😉 Ihr seht, ein spannendes Jahr liegt hinter mir. Ich habe so viel erlebt, dass es mir beim Schreiben dieser Zeilen so vorkommt, als wäre das der Inhalt von mehreren Jahren gewesen. Einige Erlebnisse (z.B. ein Besuch im Tarzan-Musical, das Backen einer Hochzeitstorte, mein verstauchter Fuß -.-, …) fehlen sogar noch.
Betonen möchte ich aber auch, wie dankbar ich dafür bin, im letztes Jahr, trotz all der Unruhen, so bewahrt gewesen zu sein. Mir ist bewusst, dass 2016 für viele Menschen mit sehr viel Leid verbunden war. Die liebe Ina hat erst kürzlich folgende Zeilen auf ihrem Blog geschrieben:

„Jede schlimme Nachricht sollte uns immer wieder aufs neue ins Gedächtnis rufen, wie wichtig es ist mehr Liebe zu geben als Hass. Aufeinander aufzupassen, sich wertzuschätzen und glücklich zu sein über das was man hat.“

Diese Aussage kann ich mit ganzem Herzen unterschreiben. Wenn ich ein persönliches Resümee aus dem Jahr ziehe, dann ist es das: Genieße jeden Moment, koste ihn voll aus und investiere deine Zeit in Menschen und gemeinsame Erlebnisse. Denn das ist es, woran man sich am Ende des Jahres erinnert, an Zeiten mit Freunden und der Familie. Wie sie mit einem durch  Höhen und Tiefen gehen und alle Veränderungen miterleben. 🙂 Ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich auf das kommende Jahr gespannt bin. Und wie ich mich darauf freue in einem Jahr zu dieser Zeit wieder einen Jahresrückblick zu schreiben. Bevor 2017 startet, möchte ich euch aber noch eines sagen:

Danke, dass viele von euch diesen Blog schon seit einigen Jahren lesen. Danke für jeden neuen Leser, der mir sein Vertrauen schenkt und meine Rezepte ausprobiert. Danke für eure liebevoll geschriebenen Kommentare und jedes „Like“, mit dem ihr mir zeigt, dass euch gefällt, was ich mache. Danke, dass ihr dem Blog treu geblieben seid, auch wenn es zwischendurch immer Zeiten gab, in denen ich nur selten schreiben konnte. Und ein weiteres Dankeschön an alle Kooperationspartner des letzten Jahres. Es war mir eine Freude, mit so tollen Unternehmen zusammenarbeiten zu dürfen.
Ich freue mich von Herzen mit euch allen in ein weiteres tolles Jahr starten zu können und verrate schon einmal so viel: Es wird wieder viele Veränderungen geben. Wie genau diese aussehen, erfahrt ihr bald. 🙂 In den nächsten Wochen geht es erst einmal mit vielen leckeren Rezepten weiter. Mitte Januar gibt es auch schon das nächste Give-Away für euch. 😉

Bis dahin wünsche ich euch einen wunderschönen Start in das Jahr 2017 und alles Liebe,
eure Damaris