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Cupcakes

Cupcakes

Himbeer-Joghurt-Cupcakes

29. April 2018

Ihr Lieben,
Feiertage, 2 Wochen Internetausfall und ein voller Terminkalender haben mal wieder dafür gesorgt, dass es hier einen Monat ruhig war. Und das, obwohl ich zu Ostern so ein tolles Rezept vorbereitet habe, welches nur darauf wartete, endlich veröffentlicht zu werden.
Heute dann aber… Es gibt Himbeer-Joghurt-Cupcakes. Und zu diesen Cupcakes gibt es auch eine Geschichte. Im März fragte mich nämlich ein großes Hamelner Modegeschäft , ob ich nicht Lust habe für ihr Osterbrunch Cupcakes zu backen. Kurz überlegt, alle Details abgesprochen und ein paar Wochen später am Karfreitag stand ich in der Küche und backte 100 Cupcakes. Karotten-Walnuss-Cupcakes, Kokos-Osterhasen-Cupcakes, Schoko-Osternest-Cupcakes und die besagten Himbeer-Joghurt-Cupcakes. Zu meiner Freude klappte mit dem Teig alles auf Anhieb. Er ging auf, war schön fluffig und nichts lief über. Hier klicken, um diesen Artikel weiterzulesen!

Cupcakes

Zitronencupcakes

2. Februar 2018

Ihr Lieben,
letzte Woche hatte ich Besuch von einer lieben Freundin und mal wieder einen Anlass zu backen. So im Alltag schaffe ich es momentan nämlich leider kaum. Nachdem die letzten Blogrezepte fast alle mit Schokolade waren, wollte ich dieses Mal lieber etwas Fruchtiges für den Frühling.
Da die richtige Obstsaison ja erst noch kommt, fiel die Wahl auf Zitrusfrüchte. Genauer gesagt Zitronen. Strahlend gelb – Das lässt einen das Schmuddelwetter draußen vergessen. 🙂

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Cupcakes

Karotten-Walnuss-Cupcakes mit Osterdeko für den WDR

13. April 2017

Ihr Lieben,
bald steht Ostern vor der Tür und jeder fragt sich: Was backe ich nun für meine Lieben? Heute zeige ich euch eine einfache Idee, die sehr hübsch aussieht und schnell zubereitet ist. In der Überschrift habt ihr bereits gelesen, dass ich dieses Rezept für den WDR gebacken habe. Wie es dazu kam, dass vor einer Woche ein dreiköpfiges Kamerateam in meiner Küche stand, berichte ich euch jetzt. Quasi ein kleiner Blick hinter die Kulissen. 😉

Vor circa zwei Wochen klingelte das Telefon: „Guten Tag Frau Bollmann. Hier ist Jörg Brökel vom Westdeutschen Rundfunk.“. Mein erster Gedanke: Mal wieder irgendein Werbeanruf. „Wir sind auf Ihren Blog aufmerksam geworden und würden gerne einen Beitrag in der Lokalzeit OWL bringen.“ Jetzt wurde ich hellhörig. Wie? Der Blog? Im Fernsehen? Wie genau? Und wann? „Ein nettes Osterrezept an Gründonnerstag. Das Kamerateam könnte schon morgen da sein.“ Morgen??? So in etwa könnt ihr euch das Telefongespräch vorstellen. 😀 Herr Brökel merkte schnell, dass ich etwas überrumpelt war. Letztlich waren seine Argumente aber ziemlich gut und je länger ich darüber nachdachte, desto mehr freute ich mich, dass der WDR an einem Bericht über den Blog interessiert ist. Man bekommt ja nicht allzu oft die Möglichkeit, so vielen Menschen von seinem Herzensprojekt zu berichten.

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Cupcakes, Events

Sektcupcakes – 4 Jahre Schokokuss & Zuckerperle

7. März 2017

Ihr Lieben,
heute vor einer Woche starteten die Jubiläumstage bezüglich des 4. Bloggeburtstages. Mit diesem Beitrag läute ich jetzt langsam das Ende der Party ein. 😉 Und ich kann euch sagen – es war wirklich ein Fest! All eure lieben Glückwünsche unter dem Post zu lesen, eure Begeisterung für das Give-Away und die beiden Gastbeiträge zu sehen, war wirklich super schön. Ihr habt mir berichtet, was euch in der Vergangenheit gut gefallen hat, wovon ihr noch mehr sehen möchtet oder was ihr euch mal ganz neu wünschen würdet, Motivtorten zum Beispiel oder mehr Karottenkuchenrezepte. Ich habe schon eine Liste geschrieben mit all euren Wünschen und werde mal schauen, was sich davon in der nächsten Zeit realisieren lässt. 😉

Heute stelle ich euch nun endlich das Rezept für die Sektcupcakes vor, von denen ihr die letzten Tage schon ein paar Fotos gesehen habt. Der Teig ist super fluffig, die Creme dezent und mit den rosa Zuckerperlen trotzdem ein Hingucker. Zur Feier des Tages gab es auch ein paar kleine Kerzen im Cupcake. 🙂

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Cupcakes

Orangen-Cupcakes mit Schokosplittern

16. Februar 2017

Ihr Lieben,
nicht dass ihr euch wundert: Heute gibt es keinen Teil der Buchspecialreihe, die gerade läuft. Stattdessen möchte ich diese überaus leckeren Orangen-Schoko-Cupcakes einschieben. Der Grund ist einfach: Heute erscheint in der Lokalzeitung meiner Heimatstadt Bünde ein Beitrag über genau dieses Rezept.
Wie es dazu kam? Vor ein paar Wochen (ich berichtete auf Facebook und Instagram) besuchte mich ein Mitarbeiter, um mir einige Fragen zu meinem Blog zu stellen: Wie fing das alles an? Woher nimmst du deine Ideen? Mit welchen Firmen hast du schon zusammengearbeitet? Wer isst die ganzen Kuchen, Cupcakes und Torten? Alle Antworten können die Bünder in der heutigen Tageszeitung lesen. Euch verlinke ich den Beitrag nachträglich. 😉 Tadaaa:

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