Buchrezension, Dessert, Give-Away

Cannelloni mit Apfel-Zimt-Füllung + GIVE-AWAY!! (geschlossen)

19. Februar 2017

Ihr Lieben,
habt ihr schon einmal süße Nudeln gegessen? Ich bisher noch nicht. Aber es gibt ja für alles ein erstes Mal. In dem letzten Buch, das ich euch gerne im Rahmen meines Buchspecials vorstellen möchte, dreht sich alles um Pasta. Bloggerin Mia von Küchenchaotin hat ihr zweites Kochbuch* herausgebracht. Das erste hatte ich euch damals hier vorgestellt.

Dieses Mal hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, mehr als 50 Pastarezepte zu entwickeln. Es gibt selbstgemachte Nudeln, Gemüsenudeln, gefüllte Nudeln, gebackene Nudeln, gekühlte Nudeln und süße Nudeln. 🙂 Ich hatte wirklich nicht damit gerechnet, dass man zum Thema Pasta so viele unterschiedliche Ideen zusammen tragen kann. Besonders die süßen Nudeln haben mich angesprochen, weil ich diese eben noch nie probiert hatte.

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Buchrezension, Give-Away, Mittagstisch, Snacks

Crostini mit Zucchini, Ziegenkäse und Walnuss + GIVE-AWAY! (geschlossen)

17. Februar 2017

Ihr Lieben,
heute geht es weiter mit dem zweiten Teil meines kleinen Buchspecials. Ich möchte euch dieses Mal ein Kochbuch vorstellen, das mit vielen kleinen Köstlichkeiten überzeugt: 100 Fingerfoods*. Der Name sagt eigentlich schon alles. In dem Buch befinden sich 100 kreative, teilweise unkonventionelle und partytaugliche Fingerfoodrezepte. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich habe bisher noch kein Kochbuch zu diesem Thema gehabt und mich daher riesig darauf gefreut. Gerade zu Parties oder wenn Besuch vorbei kommt, stelle ich gerne eine Kleinigkeit zum Essen  auf den Tisch. Oftmals fällt die Wahl auf Pizzaschnecken oder überbackenes Baguette. Dabei gibt es noch viele, viele weitere leckere Ideen. Manche, die etwas aufwändiger sind und andere, die super schnell gehen.

Auch aus diesem Buch wollte ich ein Rezept testen. Allerdings war der Rand beim Durchschauen schon nach kurzer Zeit mit ganz vielen Post-its versehrt. Die Wahl fiel schließlich auf Rezept 66: Crostinis mit Zucchini, Ziegenkäse und Walnuss. Die Idee dahinter ist ganz einfach. Etwas Brot (in meinem Fall Toastbrot) anrösten. Darauf schichtet man dann Ziegenkäse, angedünstete Zucchini mit Zwiebeln und eine Walnuss. Super einfach und total lecker!

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Cupcakes

Orangen-Cupcakes mit Schokosplittern

16. Februar 2017

Ihr Lieben,
nicht dass ihr euch wundert: Heute gibt es keinen Teil der Buchspecialreihe, die gerade läuft. Stattdessen möchte ich diese überaus leckeren Orangen-Schoko-Cupcakes einschieben. Der Grund ist einfach: Heute erscheint in der Lokalzeitung meiner Heimatstadt Bünde ein Beitrag über genau dieses Rezept.
Wie es dazu kam? Vor ein paar Wochen (ich berichtete auf Facebook und Instagram) besuchte mich ein Mitarbeiter, um mir einige Fragen zu meinem Blog zu stellen: Wie fing das alles an? Woher nimmst du deine Ideen? Mit welchen Firmen hast du schon zusammengearbeitet? Wer isst die ganzen Kuchen, Cupcakes und Torten? Alle Antworten können die Bünder in der heutigen Tageszeitung lesen. Euch verlinke ich den Beitrag nachträglich. 😉 Tadaaa:

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Buchrezension, Cupcakes, Give-Away

Ananas-Rum-Zauberkuchen + GIVE-AWAY! (geschlossen)

14. Februar 2017

Ihr Lieben,
die letzte Woche ist hier nicht viel passiert. Das lag zum einen daran, dass Besuch da war. Zum anderen habe ich aber auch ein tolles Blogspecial vorbereitet,  von dem es heute den ersten Teil gibt. Ich durfte mir beim Thorbecke Verlag* drei tolle Koch- bzw. Backbücher aussuchen, die ganz neu erschienen sind. Diese habe ich in den letzten Tagen rauf und runter gelesen und jeweils ein Rezept ausprobiert. In diesem und den beiden nächsten Blogposts stelle ich euch nun immer ein Buch mit passendem Rezept vor. Uuuund es gibt im Anschluss jedes Buch  zu gewinnen!

Heute starten wir mit dem Backbuch „Mini-Zauberkuchen“ von Véronique Cauvin. Ich muss gestehen, dass ich bis zu dem Zeitpunkt, als ich das Rezept ausprobiert habe, noch nie Zauberkuchen gebacken hatte. Gehört hatte ich schon öfters von dem Zauberteig, der wie von selbst drei Schichten entwickelt: Unten Pudding, in der Mitte eine weiche Creme und oben ein Biskuit. Neben dem Grundrezept wird auf den ersten Buchseiten auch erklärt, welche „Werkzeuge“ man für Mini-Zauberkuchen benötigt und welche Tipp’s ratsam sind.  Hier klicken, um den Artikel weiterzulesen!

Mittagstisch, Salat

Rucolasalat mit Tomaten und Käse

8. Februar 2017

Ihr Lieben,
heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, wo ich anfangs dachte, dass es viel zu einfach ist, um es zu veröffentlichen. Aber weil der Blog ja auch wie ein großes Rezeptbuch für mich ist, in dem ich alle meine für gut befundenen Rezepte sammel, dachte ich mir, ich nehme es mit rein. Und wer weiß, vielleicht hat jemand von euch gerade erst nach einem tollen Rezept für einen schnellen Rucolasalat gesucht.
Dieser hier besteht neben Rucola aus Cocktailtomaten, Lauchzwiebeln, Käsestreifen und Vollkorncroutons. Das Dressing habe ich aus weißem Balsamicoessig, Honig und ein paar Kräutern gemixt. Geht also wirklich super schnell und schmeckt richtig gut. Kann man übrigens auch super mit auf die Arbeit oder in die Schule nehmen. 😉 Hier klicken, um diesen Artikel weiterzulesen!